寰宇新聞

   (記者林清珠報導)   臺灣食品好吃、高品質，有趣又豐富，在全球相當具知名度。面對全球食品大環境快速變化，產業發展署帶領國內九成以上都是中小企業的臺灣食品產業共同成長，為打造臺灣食品亮點，開創未來，讓全世界認識、購買且分享臺灣充滿生活樂趣的高值食品；由經濟部商業發展署2024年6月26至29日在台北市辦理的2024台北國際食品展，五味赤崁糖有限公司rhalife赤崁糖以含81種營養「N81台灣甘蔗酵素手工盒」參與經濟部/商業發展署/食品所FIRDI 「2024新味食潮FUN FOOD TAIWAN評選」，經評選具備潔淨高值、設計體驗、便利永續三大價值。 榮獲新味食潮獎，在頒獎典禮上，由rhalife赤崁糖負責人吳易隆親自授獎。 經濟部商業發展署指出，在食品工業發展所的協力下，自2020年起經濟部商業發展署投入「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選，以臺灣製造、臺灣價值及臺灣印象為基礎，聚焦[潔淨高值]、[設計體驗]及[便利永續]3大價值的開創，推動新味食潮的評選、輔導及國際行銷，與臺灣國內食品廠商共同打造臺灣亮點食品，開創未來，讓全世界認識、購買且分享臺灣充滿生活樂趣的高價值好食品。 rhalife赤崁糖吳易隆總監指出，很開心能獲得此項殊榮，這是2024年rhalife赤崁糖繼「台灣燈會100大伴手禮」、「台灣燈會50大入圍伴手禮」、「台灣燈會30大指定伴手禮」、「台灣伴手禮(第一名)」等獲得中央政府部門頒發的第5個大獎，未來除積極開發新產品外，也會持續參與公益活動。 rhalife赤崁糖品牌吳易隆總監表示，本次在南港展覽館2館1樓，除了展位Q0704(產業發展署)有得獎產品N81手工盒展示外，在展位Q0313a(商業發展署)有連(糖尿病、化療者)也可食用，含61種營養「N61台灣甘蔗原糖/糖化糖」的試吃，有去濕排熱防炎日高溫的「57甘薯茶」試喝，另有含101種營養可以吃的「N101台灣甘蔗原素/膜磨糖」(DIY面膜、磨砂膏)體驗，還有2024台灣伴手禮第一名「四獸仔禮盒」也在此展售，歡迎各位蒞臨品嚐體驗+LINE@領贈品。 圖說:rhalife赤崁糖負責人吳易隆(右)親自授獎。 rhalife品牌業者吳易隆指出，他在台南市南化水庫的「水源保護區」自種甘蔗、自煉「台灣甘蔗原糖」，在台南起家的赤崁糖，生產糖尿病、化...

  (記者呂美都報導)   臺灣糕餅產業發展已有百年歷史，為鼓勵臺灣餅業者開發及販售具創新且有商業價值的健康產品，以臺灣餅為底蘊，運用在地食材發揮創意，研發多樣化產品，讓臺灣餅得以歷久彌新，代代相傳 並揚名國際；經濟部商業司日前辦理「臺灣餅甄選」活動，讓臺灣餅立足臺灣走向國際，成為餅藝新趨勢。 商業司指出，現代消費者健康養生意識逐漸崛起及追求品質和產品多樣化的需求與日俱增，為鼓勵臺灣餅業者開發及販售具創新且有商業價值的健康產品，今年度臺灣餅甄選活動以「健康養生，焙感幸福」為主題，以食材的純粹，回歸真實需求。甄選活動由經濟部商業司主辦、委請中華民國全國商業總會執行，並結合中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會舉辦這次的「臺灣餅」甄選活動。 2023年甄選活動中店家各出奇招，其中奪得「南區創意獎」的rhalife赤崁糖就是透過改良台南古都傳統甜食「椪糖Honeycomb Candy」，用甘蔗原汁煉成的甘蔗原糖，取代傳統食譜中的精製過的砂糖、黑糖以及紅糖。 rhalife赤崁糖總監吳易隆表示，rhalife赤崁糖繼2023經濟部工業局食品所FIRDI「新味食潮FUN FOOD TAIWAN」兩個獎項、「2023台灣百大伴手禮」、「2023台灣百大糕餅伴手禮」、2023獲得的第五個獎項。 吳易隆說，為了創造出獨特的「台灣餅」的新體驗，必須要關注傳統糕餅在現代社會的挑戰跟瓶頸。rhalife赤崁糖以創意融合了天然的養生元素，這也是rhalife赤崁糖能夠在「台灣餅」甄選獲獎的原因。 Facebook WeChat Line 分享 Tags  元宇宙新聞   兩岸時報   台中新聞台   大健康新聞報   聯合新聞報導   記者鄒志中   鄒志中